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“香蕉在人体内能帮助大脑制造一种化学成分——血清素，这种物质能刺激神经系统，给人带来欢乐、平静及瞌睡的信号，甚至还有镇痛的效应。”
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食材：香蕉400克、鸡蛋1个、面粉30克、玉米淀粉10克、圣女果10克。调味料：食用油30克、冰糖30克。
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香蕉去皮，切小块。
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面粉中打入鸡蛋、加一点清水拌匀，香蕉先裹一层淀粉，再裹一层面粉糊。
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炒锅中油温6成热时，下入香蕉块炸至金黄，捞出备用。
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锅留底油，放入冰糖，加少许清水，小火炒至冰糖融化起泡。
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放入香蕉，翻炒均匀。
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圣女果对半切开。
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盘中盛入香蕉，放入圣女果点缀即可。
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