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“蒸面条是华北、黄淮地区的传统面食，制作原料主要有五花肉、青椒、白菜、黄豆芽等，口味鲜美，营养丰富。2000年的传统历史。”
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准备食材：面条200克、猪肉50克、火腿20克、青菜50克、小葱1根、小米椒5克、八角5克、姜1块、蒜3瓣、盐1茶匙、鸡精5克、生抽5克、白胡椒5克、十三香5克、料酒1茶匙、香油1茶匙。
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猪肉切丝。
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火腿切片。
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青菜切段。
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小葱切葱花。
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小米椒切圈。
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姜切末。
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蒜切末。
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首先碗中倒入猪肉、盐、料酒、白胡椒拌匀腌制10分钟。
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然后起锅烧油，下入猪肉、小米椒、八角、姜、蒜炒出香味。
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接着倒入火腿、青菜、盐、鸡精、十三香、白胡椒和清水适量，焖上5分钟。
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接下来将面条放入碗中，再放入蒸锅上汽蒸上10分钟。
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接着倒入炒好的食材、淋入香油、生抽拌匀。
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最后撒上葱花即可。
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