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苦瓜黄豆猪肉汤
苦瓜黄豆猪肉汤
“
苦瓜黄豆猪肉汤是一道家常汤品,味道鲜香可口,口感适中而不腻。
”
苦瓜黄豆猪肉汤食材明细
主要食材
苦瓜
1根
黄豆
60克
猪瘦肉
150克
辅助食材
大葱
10克
生姜
3克
苦瓜黄豆猪肉汤的做法步骤
步骤
step
1
食材:苦瓜1根、黄豆60克、猪瘦肉150克、大葱10克、姜3克、料酒2克、盐2克、胡椒粉1克、鸡精2克。
步骤
step
2
苦瓜对半切开,去瓤,切块。
步骤
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3
大葱切段。
步骤
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4
姜切片。
步骤
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5
黄豆用温水浸泡2小时。
步骤
step
6
猪瘦肉切片,加入料酒,拌匀,腌制15分钟。
步骤
step
7
锅中倒入800毫升清水,放入猪瘦肉、黄豆、大葱段、姜片,大火煮沸后,转中小火煮40分钟,放入苦瓜,继续煮25分钟,调入盐、胡椒粉、鸡精,搅拌均匀,再煮5分钟,盛出即可。
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