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苦瓜黄豆猪肉汤

苦瓜黄豆猪肉汤是一道家常汤品,味道鲜香可口,口感适中而不腻。

苦瓜黄豆猪肉汤食材明细

主要食材
辅助食材

苦瓜黄豆猪肉汤的做法步骤

  • 步骤step

    1

    苦瓜黄豆猪肉汤做法步骤:1 食材:苦瓜1根、黄豆60克、猪瘦肉150克、大葱10克、姜3克、料酒2克、盐2克、胡椒粉1克、鸡精2克。
  • 步骤step

    2

    苦瓜黄豆猪肉汤做法步骤:2 苦瓜对半切开,去瓤,切块。
  • 步骤step

    3

    苦瓜黄豆猪肉汤做法步骤:3 大葱切段。
  • 步骤step

    4

    苦瓜黄豆猪肉汤做法步骤:4 姜切片。
  • 步骤step

    5

    苦瓜黄豆猪肉汤做法步骤:5 黄豆用温水浸泡2小时。
  • 步骤step

    6

    苦瓜黄豆猪肉汤做法步骤:6 猪瘦肉切片,加入料酒,拌匀,腌制15分钟。
  • 步骤step

    7

    苦瓜黄豆猪肉汤做法步骤:7 锅中倒入800毫升清水,放入猪瘦肉、黄豆、大葱段、姜片,大火煮沸后,转中小火煮40分钟,放入苦瓜,继续煮25分钟,调入盐、胡椒粉、鸡精,搅拌均匀,再煮5分钟,盛出即可。
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