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“夏季里豇豆也是时令蔬菜的一种，它也有许多烹饪的方法，个人觉得豇豆烧肉虽然是最常见的做法，也是最受大家欢迎的。五花肉烧过的豇豆看上去绿绿的，口感软软的，夹着肉香味很下饭哟。”
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准备材料：豇豆200克、猪肉50克、油适量、盐1茶匙、蒜3瓣、姜1块、小米椒5克、豆瓣酱1茶匙、生抽1茶匙、鸡精1茶匙、水淀粉1茶匙。
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豇豆洗净切段。
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猪肉切片。
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蒜切片。
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姜切片。
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小米椒切圈。
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首先起锅烧热水，水开倒入豇豆焯水3分钟捞出备用。
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然后起锅倒油，油温6成热倒入蒜、姜、小米椒，炒出香味，再倒入猪肉片翻炒至变色。
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接着倒入豇豆、豆瓣酱、生抽、盐、鸡精，翻炒3分钟。
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最后倒入水淀粉勾芡装盘即可。
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