关注【人人食谱】 微信公众号，在聊天对话框发送【豇豆】 ,即可获得豇豆的多种做法！各种家常菜、夜宵、甜品、小吃，麻辣咸甜口味俱全，等你来学！
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“酸豆角，就是腌制过的豆角。豆角含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。”
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1
主料：豇豆200克。
辅料：盐1茶匙、冰糖20克、白酒1茶匙、蒜3瓣、小米椒10克、花椒10克。
2
豇豆洗净切长条。
3
蒜切末，小米椒切圈。锅中倒水烧开，放入花椒、豆角将豆角煮熟捞出控干水分。
4
锅中再次烧水，放入盐、花椒、小米椒，冰糖煮开后放入碗中晾凉。
5
然后将豆角放入容器里，加蒜、白酒和煮好晾凉的盐水。
6
盖上保鲜膜放冰箱冷藏3天即可。
7
盛出。
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