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“这个豇豆也叫豆角或者长豆角，夏天是豆角上市的时节，买回来可以炒肉也可以凉拌，怎么吃都好吃，而且它的营养价值也很高，还含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用，多吃豇豆还是不错的。”
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准备食材：豇豆200克、瘦肉100克、油适量、盐2克、蒜3瓣、姜1块，小米辣5克、生抽1茶匙、陈醋1茶匙、料酒1茶匙、白糖1茶匙、蚝油1茶匙。
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豇豆洗净切段。
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瘦肉洗净切丝。
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蒜切片。
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姜切片。
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小米椒切圈。
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起锅倒油，油热加入蒜、姜、小米椒爆香。
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然后加入瘦肉、生抽、料酒、白糖、陈醋翻炒3分钟。
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接着加入豇豆、蚝油继续翻炒3分钟。
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最后加入盐调味即可。
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