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“沙律果珍鸡排是一款美食，主要原料是鸡胸脯肉，老少皆宜。沙津果汁做法简单、适合在家自制食用。”
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主料：鸡脯肉200克、圆白菜100克、葡萄干20克、白糖1茶匙、盐1茶匙、醋1茶匙、色拉油1汤匙、番茄酱适量、沙拉酱适量。
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葡萄干用水泡10分钟。
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将鸡脯肉用刀背拍松，加入盐、葡萄干抓匀备用。
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圆白菜取心洗净切丝。
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圆白菜切好丝后，先用盐略腌制5分钟，再加入白糖、醋搅拌。
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搅拌好后放入盘中。
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起锅倒油，油温6成热，下入鸡脯肉，炸至两面金黄。
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出锅摆在卷心菜丝上，挤上沙拉酱，淋上番茄酱即可。
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