阅品美食
阅品美食移动版
手机移动版
微信公众号
微信小程序
“猪肉炖扁豆是一道以带皮五花肉和扁豆为主要食材制作的美食。这道菜是非常健康健康的美食，具有滋补强身的作用。”
1
准备食材：扁豆200克、五花肉200克、姜1块、香叶3片、蒜4瓣、桂皮1块、八角1个、冰糖10克、生抽10克、老抽3克、盐1克、料酒10克、鸡精1克。
2
扁豆摘洗干净。
3
姜切片。
4
蒜切片。
5
锅中放入适量清水大火烧开，放入姜片，调入料酒5克，放入五花肉煮5分钟。
6
捞出放凉，切成小块。
7
锅中放入适量油，放入冰糖炒至红棕色。
8
放入五花肉翻炒1分钟。
9
加入姜蒜片、八角、桂皮、香叶炒香。
10
放入料酒5克、生抽10克、老抽3克，翻炒上色，加入适量清水大火烧开，改小火炖20分钟。
11
放入扁豆继续炖10分钟。
12
待汤汁收浓，调入鸡精1克、盐1克，拌匀即可出锅。
渝公网安备 50010302002924号 手机移动版微信公众号微信小程序
