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“猪舌头蒸扁豆是一道由猪舌、扁豆等食材制成的食品。”
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准备食材：猪舌头200克、扁豆100克、桂皮5克、八角5克、花椒5克、生抽2茶匙、姜1块、冰糖5克、小葱1根、盐1茶匙。
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猪舌头洗净备用。
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扁豆去尖掰成小段。
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姜切片。
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小葱打结。
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锅中烧热水放入猪舌头，焯水捞出备用。
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然后起锅将扁豆焯水2分钟捞出，再摆入盘内。
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锅内倒水放入桂皮、八角、花椒、生抽、姜片、葱结、冰糖、猪舌头小火焖煮15分钟捞出切片。
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接着将切好的猪舌摆放盘内，放入蒸锅上气蒸10分钟。
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最后淋入生抽即可。
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