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“杏鲍菇炒腊肉是一道由杏鲍菇和腊肉等做成的美食。腊肉咸鲜可口，杏鲍菇口感鲜香，色香味俱全。”
1
准备食材：腊肉300克、杏鲍菇200克、青椒2个、姜1块、蒜3瓣。
调料：生抽5克、鸡精1克。
2
杏鲍菇洗净切片。
3
青椒洗净去籽切块。
4
姜切末。
5
蒜切末。
6
锅中放入适量清水，放入腊肉，大火煮20分钟。
7
捞出放凉，切薄片。
8
锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入腊肉翻炒1分钟。
9
放入姜蒜末炒香。
10
放入杏鲍菇炒软，放入青椒块翻炒10秒。
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调入生抽5克、鸡精1克翻炒均匀，即可出锅。
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