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“馓子拌皮蛋是一道制作很简单的家常菜，主要是用调料拌成，皮蛋鲜滑爽口，有保护血管，增进食欲的作用，但是也不宜多吃。”
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准备食材：皮蛋3个、馓子50克、小葱1根、生抽半勺、盐半勺、白糖半勺、鸡精半勺、醋3克。
2
皮蛋剥去外壳，竖着对半切开，再切小块，装盘备用。
3
将馓子掰成小节放在皮蛋上。
4
葱切葱花。
5
碗中放入盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺、生抽半勺、醋3克调匀。
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把调好的汁淋在装皮蛋馓子的盘中，撒上葱花即可。
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