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“牛奶咖喱鸡是一道颇具特色的菜肴，咖喱风味，鸡肉细嫩，好吃而且不油腻，与鸡肉同煮后还更加入味。”
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食材：鸡肉300克、洋葱1个、胡萝卜1根、土豆1个、牛奶250克
调味料：食用油5克、料酒5克、咖喱1盒
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鸡肉洗净剁成块，加入料酒拌匀腌制10分钟。
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洋葱切块，胡萝卜切块，土豆去皮切块。
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炒锅中油温5成热时，下入洋葱炒出香味，再下入胡萝卜、土豆一起翻炒3分钟。
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接着倒入少许清水，放入鸡肉，大火煮沸后转小火煮20分钟，倒入牛奶煮沸。
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加入咖喱，搅拌至融化，转大火煮至黏稠即可。
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