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“黄金鸡柳是一道用鸡柳作为主料制作而成的特色小吃，鸡柳口感鲜嫩，炸制之后，酥脆可口。”
1
食材：鸡脯肉200克、鸡蛋1个、面包糠100克、面粉20克、盐1茶匙、料酒1茶匙、白胡椒粉5克、油适量。
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鸡脯肉洗净切片。
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碗中打入鸡蛋搅散备用。
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首先碗中放入鸡脯肉、白胡椒粉、料酒、盐，拌匀腌制20分钟。
5
然后将腌制好的鸡脯肉倒入碗中，放入面粉拌匀，接着倒入鸡蛋液搅拌均匀，再倒入面包糠让鸡脯肉都均匀的裹上面包糠备用。
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起锅倒油，油温7成热放入鸡脯肉，中火炸。
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最后炸至金黄装盘即可。
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