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“芥菜带有丰富多彩的蛋白，营养元素钙，常常吃介菜对身心健康有很多的益处，能够补充身体需要的营养成分。”
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食材：芥菜300克、小葱1根、小米椒2个、大蒜2瓣。
调味料：植物油2克、盐1克、生抽1克、醋1克、香油1克、鸡精1克。
2
锅中煮沸后，加入盐、植物油，下芥菜，焯水2分钟。
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小葱1根切葱花。
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捞出过凉水，沥干，装盘。
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将干贝8个、海米5克洗净后用温水泡30分钟。
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小葱切葱花、小米辣椒切末，大蒜切末。取小碗，放入生抽、醋、香油、鸡精、葱花、小米椒、蒜，拌匀。
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将芥菜和料汁一起上桌即可。
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