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清炒芥菜
清炒芥菜
“
清炒芥菜是一道家常菜，主料是芥菜，配料是姜蒜等，调料是食用油等，经过炒制而成。
”
清炒芥菜食材明细
主要食材
芥菜
300克
虾米
10克
辅助食材
生姜
1克
大蒜
2瓣
大葱
10克
清炒芥菜的做法步骤
步骤
step
1
食材：芥菜300克、虾米10克、姜1克、蒜2瓣、大葱10克 调味料：食用油5克、盐1克、鸡精1克。
步骤
step
2
芥菜洗净、切小段，姜切末，蒜切末，大葱切片。
步骤
step
3
热锅倒油，油温5成热时，下蒜、姜、葱，炒香。
步骤
step
4
放入芥菜，翻炒1分钟，加入虾米、盐，翻炒均匀。
步骤
step
5
倒入20毫升清水，煮2分钟。
步骤
step
6
加入味精，翻炒均匀，即可出锅。
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