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“1、莲藕切成丝，放入清水中浸泡2分钟后捞出沥干。胡萝卜切丝，青椒切丝，木耳切丝，姜1块切末，蒜切末；2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜末炒香，放入藕丝、木耳丝翻炒2分钟，再放入胡萝卜丝、青椒丝翻炒半分钟，调入盐、鸡精炒匀即可。”
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食材：莲藕300克、胡萝卜半根、青椒1个、木耳3朵、姜1块、蒜1瓣。
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莲藕切片再切成丝，放入清水中浸泡2分钟后捞出沥干。
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姜1块切末。
4
蒜1瓣切末。
5
木耳切丝。
6
胡萝卜切丝。
7
青椒切丝。
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锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜末炒香，放入藕丝、木耳丝翻炒2分钟，再放入胡萝卜丝、青椒丝翻炒半分钟，调入盐半勺、鸡精半勺炒匀即可。
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出锅啦。
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