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“生煎包是流行于上海、浙江、江苏及广东的一种特色传统小吃，简称为生煎，由于上海人习惯称“包子”为“馒头”，古代汉语只有馒头，胡人入华夏之后出现新名词如“包”，因此在上海生煎包称生煎馒头。”
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食材：肉末150克、小葱1根、姜2克、鸡蛋1个、饺子皮100克、黑芝麻1克、白芝麻1克
调味料：食用油3克、盐1克、糖1克、鸡精1克、生抽2克、蚝油1克
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大碗中放入肉末、葱花、姜末、鸡蛋、盐、糖、鸡精、生抽、蚝油
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顺同一方向充分搅拌均匀
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饺子皮擀薄
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将肉馅放入饺子皮里，包成包子备用
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炒锅中刷薄油，放入包子煎至底部金黄
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加水至包子一半，盖盖焖5分钟
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放入黑芝麻、白芝麻，继续焖至水分收干即可。
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