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“鱼香金针菇的做法金针菇以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世,特别是凉拌菜和火锅的上好食材,其营养丰富,清香扑鼻而且味道鲜美,深受大众的喜爱。”
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所需食材：青椒1根、金针菇200克、胡萝卜半根、黑木耳30克。所需调料：豆瓣酱1汤匙、盐1茶匙、白糖1茶匙、白醋1汤匙。
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金针菇去掉根部洗净，木耳切丝。
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青椒切丝，胡萝卜切丝。
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热锅下油。
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倒入豆瓣炒香。
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加入金针菇、胡萝卜、青椒、木耳炒制断生。
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调入盐、白糖、白醋充分炒匀。
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即可出锅。
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