“咸鱼由于味道鲜咸,所以非常开胃下饭,在以前经济不发达的年底,咸鱼几乎是普通百姓日常餐饮的必备,食材也很容易买到,绝对是一道非常好的下饭菜。”
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准备食材:咸鱼50克、五花肉200克、油适量、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、小米椒5克、生抽1茶匙、生粉1茶匙、小葱1根。2
五花肉洗净切片。3
咸鱼洗净切条。4
姜切丝。5
蒜切片。6
小米椒切圈。7
小葱切葱花。8
首先碗中倒入五花肉,咸鱼、姜、蒜、生抽、盐、生粉,搅拌均匀。9
然后将拌好的食材盛入盘内。再放入蒸锅内,上汽蒸10分钟。10
接着放入小米椒,葱花。11
最后起锅烧油,油温8成热,淋入热油即可。