“干贝冬瓜煲鸭汤富含丰富蛋白质,冬瓜几乎不含脂肪,热衷于减肥的同志,可以多食用。”
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准备食材:鸭肉500克、冬瓜300克、咸鱼35克、生姜1块、干贝20克、盐1勺。2
先将鸭肉洗净,剁成小块。3
姜切成末。4
冬瓜切块。5
咸鱼切块。6
锅中加入鸭肉。7
加一勺料酒焯水。8
捞出洗净血水。9
放入咸鱼、干贝,油炸片刻,捞出装盘备用。10
砂锅中加入咸鱼、干贝。11
砂锅中鸭肉块,倒入姜片。12
加入清水没过食材。13
煮30分钟。14
加入冬瓜,继煮30分钟。15
最后调入1勺盐即可。