关注【人人食谱】 微信公众号，在聊天对话框发送【牛杂】 ,即可获得牛杂的多种做法！各种家常菜、夜宵、甜品、小吃，麻辣咸甜口味俱全，等你来学！
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“广州，处处都是美食天地，有不少值得一吃的美食。其中牛杂煲是必吃不可的一道美食，如果你不曾吃过它，那就跟着我快来学习一下牛杂煲怎么做吧，想吃牛杂煲的朋友，这次千万不要再错过了。”
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关注【人人食谱】 微信公众号，在聊天对话框发送【牛杂】 ,即可获得牛杂的多种做法！各种家常菜、夜宵、甜品、小吃，麻辣咸甜口味俱全，等你来学！
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准备食材：牛杂100克、土豆200克、盐1茶匙、油适量、八角5克、桂皮5克、香叶5克、姜1块、蒜3瓣、小米辣5克、料酒1茶匙、小葱1根。
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牛杂洗净切小块。
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土豆去皮切块。
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姜切片。
5
蒜切片。
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小米辣切圈。
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小葱切葱花。
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起锅倒油，油热加入蒜、姜爆香。
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然后加入牛杂、小米辣、料酒翻炒3分钟。
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接着加入土豆、八角、桂皮、香叶、盐翻炒均匀。
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加适量清水，大火烧开，转小火焖煮20分钟。
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最后撒上葱花即可。
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