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“邻居阿姨煮了一锅牛杂汤面 ，路过她家时，瞬间就给满楼道的香味吸引过去了，在阿姨家的厨房里吃了两口，那个香哟，地道的广东味，就这样吧唧着嘴回了家。”
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准备食材：牛杂100克、面条150克、盐1茶匙、西兰花50克、香油1茶匙、小葱1根、姜1块、油适量。
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牛杂洗净切片。
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西兰花洗净切块。
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小葱切葱花。
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姜切片。
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锅中烧热水，倒入牛杂焯水至熟，捞出备用。
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起锅倒油，油热加入姜炒香。
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然后加入牛杂加适量清水，大火烧开。
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接着倒入面条、西兰花煮至断生。
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接下来放入盐调味。
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最后淋入香油，撒上葱花即可。
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