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农家鹅肉

鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸,其组成接近人体所需氨基酸的比例。

农家鹅肉食材明细

主要食材
辅助食材

农家鹅肉的做法步骤

  • 步骤step

    1

    农家鹅肉做法步骤:1 准备食材:鹅肉200克、土豆100克、干辣椒10克、蒜3瓣、姜1块、盐1茶匙、鸡精1茶匙、酱油1茶匙、油适量、花椒5克、小葱1根、料酒1茶匙、八角5克、桂皮5克、豆瓣酱1茶匙、青椒20克、红椒10克。
  • 步骤step

    2

    农家鹅肉做法步骤:2 鹅肉洗净剁块。
  • 步骤step

    3

    农家鹅肉做法步骤:3 土豆去皮切小块。
  • 步骤step

    4

    农家鹅肉做法步骤:4 干辣椒切段。
  • 步骤step

    5

    农家鹅肉做法步骤:5 蒜切粒。
  • 步骤step

    6

    农家鹅肉做法步骤:6 姜切片。
  • 步骤step

    7

    农家鹅肉做法步骤:7 青椒切块。
  • 步骤step

    8

    农家鹅肉做法步骤:8 红椒切块。
  • 步骤step

    9

    农家鹅肉做法步骤:9 小葱切葱花。
  • 步骤step

    10

    农家鹅肉做法步骤:10 首先锅中倒水、烧热,倒入鹅肉块、料酒焯水2分钟,捞出备用。
  • 步骤step

    11

    农家鹅肉做法步骤:11 然后起锅倒油,油温6成热,倒入鹅肉,炒出多余的油,再下入姜、蒜、八角、干辣椒、 花椒、桂皮炒出香味。
  • 步骤step

    12

    农家鹅肉做法步骤:12 接着放入豆瓣酱,酱油,盐、土豆翻炒均,再倒入适量清水,中火焖煮20分钟。
  • 步骤step

    13

    农家鹅肉做法步骤:13 接下来调入鸡精,放入青红椒继续煮5分钟。
  • 步骤step

    14

    农家鹅肉做法步骤:14 最后大火收汁,盛入盘中,撒上葱花即可。
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