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“西红柿可以说是营养比较高的一种蔬菜，能够补铁补血，牛筋口感非常的好，而且所含有的脂肪量比较低，西红柿炖牛筋是比较常见的一种食物，但在进行制作的时候，一定要注意他的做法，才能够做得更为好吃。”
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准备食材：牛筋200克、番茄100克、盐1茶匙、香叶5克、生抽1茶匙、八角5克、料酒1茶匙、小葱1根。
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牛筋洗净。
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番茄切块。
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小葱切葱花。
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首先起锅烧热水，水开放入牛筋焯水5分钟捞出备用。
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然后砂锅中倒入牛筋、香叶、八角、料酒、加适量清水，大火煮沸转中火炖30分钟。
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接着倒入番茄，盐、生抽继续炖5分钟。
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最后盛入碗中，撒上葱花即可。
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