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“手抓饼是从葱抓饼演变而来，起源于中国台湾地区。2004年在台湾夜市被发现并于2005年正式从台湾引进至内地。新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每位食客来不及等待，抓起就吃。”
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准备食材：手抓饼1张、油适量、鸡蛋1个、三明治3片、番茄酱5克、生菜2片。
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生菜洗净。
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鸡蛋搅散备用。
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首先起锅倒油，油热将手抓饼煎至两面微黄。
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再倒入鸡蛋，使鸡蛋和手抓饼贴合，盛出备用。
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然后另起锅倒油，将三明治煎至两面微黄备用。
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接着在手抓饼上放上生菜、三明治、生抽、挤上番茄酱卷起来。
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最后切块装盘即可。
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