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“黄鳝烧红烧肉是一道由黄鳝、五花肉等做成的美食。”
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准备食材：黄鳝200克、五花肉100克、蒜3瓣、姜1块、油适量、白糖1茶匙、老抽1茶匙、盐1茶匙、料酒1茶匙、小米辣10克。
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黄鳝洗净备用。
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五花肉洗净切块。
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蒜切片。
5
姜切片。
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小米辣切圈。
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起锅倒油，油热加入蒜、姜、小米辣爆香。
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再加入五花肉、料酒翻炒3分钟。
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然后加入黄鳝、白糖、老抽和适量清水烧煮20分钟。
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最后加入盐调味即可。
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