关注【人人食谱】 微信公众号，在聊天对话框发送【鳝鱼】 ,即可获得鳝鱼的多种做法！各种家常菜、夜宵、甜品、小吃，麻辣咸甜口味俱全，等你来学！
阅品美食
阅品美食移动版
手机移动版
微信公众号
微信小程序
“舌尖2第二季心传，我们见识到了黄鳝啫啫煲，黄鳝啫啫煲，菜的香味在高温的瓦煲里面散发出来，在远处都能闻到，吃下去更是口感新鲜无比，原汁原味。如果黄鳝啫啫煲再配以颜色鲜明的青红椒，则更加卖相十足！”
温馨提示
关注【人人食谱】 微信公众号，在聊天对话框发送【鳝鱼】 ,即可获得鳝鱼的多种做法！各种家常菜、夜宵、甜品、小吃，麻辣咸甜口味俱全，等你来学！
1
准备食材：黄鳝200克、红椒1个、蒜5瓣、姜1块、小葱2根、白糖1茶匙、老抽1茶匙、香油1茶匙、料酒1茶匙、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、青椒1个。
黄鳝洗净备用。
2
黄鳝洗净备用。
3
红椒切条。
4
青椒切条。
5
小葱切段和葱花。
6
蒜切片。
7
姜切片。
8
起锅倒油，油热加入蒜片、姜片、葱段爆香。
9
再加入黄鳝，倒入老抽、白糖、料酒、盐炒3分钟。
10
然后将炒好的食材倒入煲仔中，淋入生抽，放入青红椒拌匀。
11
接着倒入适量水盖上煲盖，小火焖煮8分钟。
12
接下来淋入香油，撒上葱花即可。
渝公网安备 50010302002924号 手机移动版微信公众号微信小程序
