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“海带丸子汤是一道营养价值丰富的家常菜。”
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准备食材：裙带菜100克，猪肉末150克，姜4克，小葱2根、芝麻油2克，盐2克，生抽2克，白胡椒粉2克，糖1克，料酒2克，淀粉5克。
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裙带菜用沸水涮洗2次。
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取出备用。
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姜切末。
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小葱切葱花。
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猪肉末加料酒、淀粉、姜末、生抽，拌匀，腌制15分钟。
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锅中加入500毫升清水，煮沸。
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将猪肉末用勺制成圆形，放入水中。
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煮5分钟。
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调入盐、白胡椒粉、糖。
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加裙带菜。
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煮沸后盛出。
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淋入芝麻油、撒葱花即可。
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