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“豆芽是一种营养丰富的菜品，这种菜品中有多种维生素存在，其中维生素C的含量最高，这种维生素是治疗坏血病的重要物质，人们经常食用可以减少人们坏血病的发生，同时那些已经得了坏血病的人群，也可以在食用豆芽后让症状得到一些缓解。”
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食材：面筋150克、绿豆芽250克、韭菜50克、姜2克、小葱3根
调味料：食用油5克、盐1克、十三香1克、鸡精1克
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面筋切成小块。
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韭菜切段。
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姜切丝
5
小葱切段。
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热锅倒油、油温5成热时、下入姜丝、葱段、炒香。倒入面筋、翻炒1分钟。
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加入绿豆芽、炒至变软。
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放入韭菜、盐、十三香、鸡精。
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翻炒均匀即可。
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