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“青椒炒猪肝是一道鲜辣可口的家常菜，以青椒、猪肝为主要食材制作而成。”
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主料：猪肝200克、青椒10克
辅料：洋葱10克、小米椒10克、蒜3瓣、姜1块、红椒1个、料酒1茶匙、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙
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猪肝洗净切片。
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青椒切片。
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红椒切片。
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小米椒切圈。
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洋葱切片。
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姜切片。
8
蒜切片。
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锅中加热水放入猪肝焯水2分钟捞出备用。
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起锅倒油，油热加入蒜片、姜片、小米椒爆香。
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然后加入猪肝、料酒、生抽翻炒3分钟。
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接着加入洋葱、青红椒翻炒至断生。
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最后加入盐调味即可。
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