关注【人人食谱】 微信公众号，在聊天对话框发送【洋葱】 ,即可获得洋葱的多种做法！各种家常菜、夜宵、甜品、小吃，麻辣咸甜口味俱全，等你来学！
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“洋葱猪肝是由洋葱、猪肝等主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。洋葱猪肝可抑制胆固醇升高；猪肝性甘味苦，能促进消化，润肠通便。”
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猪肝100克，洋葱1个，青椒1个，小葱1根，生姜1块，大蒜两瓣，淀粉适量。
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首先切去洋葱两头，再把洋葱切块。
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青椒切块。
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姜切片。
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蒜切片。
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葱切段。
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猪肝改刀切薄片。
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猪肝片放入碗里，加一些淀粉拌匀，腌制10分钟。
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锅中热油，烧至7成油温倒入猪肝翻炒，断生后捞出。
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另起一锅倒入油，蒜片和姜片，升温后加入青椒、洋葱、猪肝、葱段。
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放入盐1勺，翻炒均匀即可出锅。
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