关注【人人食谱】 微信公众号，在聊天对话框发送【中筋面粉】 ,即可获得中筋面粉的多种做法！各种家常菜、夜宵、甜品、小吃，麻辣咸甜口味俱全，等你来学！
阅品美食
阅品美食移动版
手机移动版
微信公众号
微信小程序
“腐乳饼是广东省潮州地区的一种传统糕点，味道柔润清香，甜里带着特殊的香味。腐乳饼造型小巧，带着独特的南乳、蒜头和醇酒的气味，芳香可口，甜而不腻，而且富含营养，是饼食中的佼佼者。”
温馨提示
关注【人人食谱】 微信公众号，在聊天对话框发送【中筋面粉】 ,即可获得中筋面粉的多种做法！各种家常菜、夜宵、甜品、小吃，麻辣咸甜口味俱全，等你来学！
1
准备食材：中筋面粉200克、转化糖浆120克、花生油50克、碱水8克。
2
馅料食材：玻璃肉200克、冬瓜100克、熟糕粉100克、花生60克、黑芝麻60克、蒜蓉30克、五香粉10克、腐乳70克。
3
玻璃肉倒入碗中，然后加入腐乳，搅拌均匀，盖膜放冰箱腌制。
4
把糖浆、碱水、花生油搅拌均匀，加入面粉揉成团，盖膜静置两小时。
5
花生米和黑芝麻分别炒熟，盛入碗中备用。
6
把花生装入袋子压碎。
7
腌制好的玻璃肉先煎熟。
8
再加入花生碎、熟芝麻、冬瓜丁、五香粉、蒜蓉、糯米粉，混合均匀后揉成团。
9
将面团揉成长条，分成数个小剂子。
10
再把混合好的玻璃肉馅分成圆球。
11
把玻璃肉包入面团中，用模具压成花纹形状。
12
烤箱预热至200度，将腐乳饼放入烤五分钟，再取出刷上蛋黄水，再烤五分钟。
13
时间到后，取出放凉即可。
渝公网安备 50010302002924号 手机移动版微信公众号微信小程序
