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“鸽子汤制作原料主要有鸽子、枸杞、红枣等。不但营养丰富，还有一定的保健功效，能防治多种疾病。中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。”
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准备食材，鸽子1只、松茸菌40克，枸杞3克，花雕酒1勺，姜1块。
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松茸菌放入清水中泡好。
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姜切片。
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放入鸽子、姜片、清水适量煮开，捞出鸽子待用。
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沸水中放入鸽子、姜片、松茸菌、花雕酒1勺煮开，小火炖2小时。放入枸杞、盐1勺继续炖10分钟即可。
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