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“《本草纲目》中记载鸽肉能解诸药毒，调经益气，治恶疮疥癣，风疹瘙痒，白癜风等。现代医学认为:鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿，乃大补的食材，做法简单便捷，都可以尝试。”
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准备食材：乳鸽150克、当归5克、党参5克、黄芪5克、红枣5克、枸杞5克、姜1块、小葱1根、盐1茶匙、料酒1茶匙。
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乳鸽洗净剁块。
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姜切片。
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小葱切葱花。
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当归洗净切段。
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党参切条。
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首先起锅烧水，放入乳鸽、料酒焯水2分钟，捞出备用。
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然后砂锅中放入乳鸽、姜片、当归、党参、黄芪，倒入适量清水大火煮沸，转小火炖20分钟。
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接着倒入红枣、枸杞、盐拌匀继续小火焖煮10分钟。
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最后盛入碗中，撒上葱花即可。
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