“鸽子汤具有大补元气的功效,对于经常熬夜的人、体力力劳动者、夜班者都有很好的调养作用,有利于保持精力充沛。而松茸有提高免疫力、抗衰老养颜的作用。在鸽子汤中加入松茸使鸽子汤更鲜美,更滋补。”
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准备食材:主料:松茸200克、鸽子100克、姜1块、盐1茶匙、枸杞5克、党参5克。2
松茸用温水浸泡。3
鸽子剁块。4
姜切片。5
党参洗净切段。6
首先锅中烧热水,水开放入鸽子焯水2分钟,捞出备用。7
然后砂锅中放入鸽子、姜、党参,再加适量清水,大火烧开,转小火煲30分钟。8
接着放入松茸、枸杞,继续煲15分钟。9
最后加入盐调味即可。