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“高丽参炖老鸽汤，具有大补元气、固脱生津、安神补脑、滋肾益气、祛风解毒的功效，是滋阴补阳的食疗佳品。也适合身体比较虚弱的人群饮用。”
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准备食材：高丽参10克、鸽子100克、姜1块、小葱1根、枸杞5克。
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鸽子洗净剁块。
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姜切片。
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小葱切葱花。
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枸杞浸泡5分钟。
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锅中烧热水，放入鸽子焯水2分钟，捞出备用。
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砂锅中放入鸽子、姜、高丽参加适量清水，大火烧开，转小火炖30分钟。
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然后加入枸杞继续炖10分钟。
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接着加入盐调味，最后撒上葱花即可。
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