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“紫米的保存同大米近似，可放在干燥、密封效果好的容器内，并且要置于阴凉处保存即可。另外可以在盛有紫米的容器内放几瓣大蒜，可防止紫米因久存而生虫。”
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食材：紫米70克 红豆20克 花生20克 红枣5粒 枸杞2克 红糖10克。
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红豆洗净，放入清水中浸泡6小时。
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紫米洗净，放入清水中浸泡30分钟。
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花生、红枣、枸杞洗净备用。
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锅中放入适量清水烧开。
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放入红豆煮开后，小火熬煮10分钟。
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放入紫米、花生米、红枣继续熬煮40分钟，期间不定时搅拌，防止糊锅。
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放入枸杞、红糖煮10分钟。
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拌匀后即可出锅。
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