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“怪味花生是一道特色小菜，将花生米煮熟之后，加入丰富的配料，一道美味小菜就做好了。”
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所需食材：花生200克、姜1小块、蒜3瓣、香菜1根。辅料：食盐1勺、辣椒粉1勺、花椒粉1勺、香油适量、鸡精1勺、十三香1勺、白糖1勺、酱油1勺、醋1勺。
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花生洗净备用。
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锅中倒适量清水，加少许食盐，再把花生倒入锅中，煮10分钟左右。
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姜切末。
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蒜切末。
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香菜切末。
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碗中加入1勺花椒粉、1勺辣椒粉、十三香，再加1勺白糖，调入香油，再加入1勺酱油、1勺醋、1勺鸡精，再加入姜末、蒜末，加入1勺食盐，并放入香菜末，搅拌均匀，做成酱料。
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将煮熟的花生米捞出。
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花生米中倒入酱料，搅拌均匀即可。
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