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四川凉面
四川凉面
“
四川凉面是一道家常菜,主料是凉面,配料是黄瓜,调料是菜籽油等,经过煮制而成。
”
四川凉面食材明细
主要食材
水面
120克
辅助食材
黄瓜
半根
花生碎
10克
小葱
2根
大蒜
2瓣
四川凉面的做法步骤
步骤
step
1
食材:水面120克、黄瓜半根、花生碎10克、小葱2根、大蒜2瓣 调味料:菜籽油2克、辣椒油3克、醋1克、生抽3克、鸡精1克、白糖1克
步骤
step
2
黄瓜切丝。
步骤
step
3
小葱切葱花。
步骤
step
4
大蒜切末。
步骤
step
5
将面条水沸后下锅煮2分钟,捞出,过凉水,冷却后捞出,加入菜籽油拌匀。
步骤
step
6
大碗中放入面条,加入黄瓜丝、花生碎、蒜末、辣椒油、醋、生抽、鸡精、白糖,搅拌均匀,装入盘中,撒上葱花即可。
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