关注【人人食谱】 微信公众号，在聊天对话框发送【牛肉】 ,即可获得牛肉的多种做法！各种家常菜、夜宵、甜品、小吃，麻辣咸甜口味俱全，等你来学！
阅品美食
阅品美食移动版
手机移动版
微信公众号
微信小程序
“西湖牛肉羹是江南地区特色传统名菜，属于杭帮菜，营养价值丰富，味道鲜美，深受普通老百姓的喜爱。”
温馨提示
关注【人人食谱】 微信公众号，在聊天对话框发送【牛肉】 ,即可获得牛肉的多种做法！各种家常菜、夜宵、甜品、小吃，麻辣咸甜口味俱全，等你来学！
1
食材：牛肉100克、香菇50克、豆腐50克、鸡蛋清1个、香菜2根、姜1块、小葱1根。
2
牛肉剁成小粒，放入料酒腌制10分钟。
3
香菇去蒂切碎。
4
豆腐切小颗粒。
5
香菜2根切末。
6
姜1块切末。
7
小葱1根切葱花。
8
蛋清打散。
9
锅内放入适量清水，放入牛肉、香菇、豆腐、姜片煮2分钟，放入水淀粉勾芡，转小火沿锅边转圈淋入蛋清。
10
关火后调入盐半勺，胡椒粉1克、鸡精1勺，放入香菜碎和葱花即可。
渝公网安备 50010302002924号 手机移动版微信公众号微信小程序
