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“回到家，蛤蜊需要放在盐水里养一会，多放点盐，蛤蜊是海生的，没有海水环境反而容易死。”
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准备食材：花甲200克，姜1块，冬瓜200克，小葱2根。
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花甲放入大碗中，加入适量清水，盐2勺，香油几滴，浸泡1小时，让花甲吐尽泥沙。
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冬瓜去皮切片。
4
姜切片。
5
小葱切葱花。
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锅中放入姜片，料酒半勺，清水适量煮沸。
7
放入冬瓜片煮5分钟 ，放入花甲煮至开口，加入盐1勺，鸡精半勺，拌匀后撒上葱花即可。
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