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生蚝冬瓜汤
生蚝冬瓜汤
“
生蚝作为一种优质的海产养殖贝类,不仅具有肉味鲜美的食用价值,而且其肉与壳均可入药,具有较高的药用价值。
”
生蚝冬瓜汤食材明细
主要食材
生蚝
6只
冬瓜
100克
辅助食材
香菜
1根
小葱
1根
淀粉
1汤匙
生蚝冬瓜汤的做法步骤
步骤
step
1
所需食材:生蚝6只,冬瓜100克,香菜1根,小葱1根。所需调料:淀粉1汤匙,盐1茶匙。
步骤
step
2
冬瓜去皮切小块。
步骤
step
3
香菜切段。
步骤
step
4
小葱切葱花。
步骤
step
5
碗中加清水,用牙刷将生蚝刷洗干净,刀尖插入生蚝右侧撬动,取出蚝肉。
步骤
step
6
生蚝肉放入大盆中,倒入清水、生油、生粉,搅拌均匀后加水淘洗即可。
步骤
step
7
热锅后倒入清水,放入冬瓜,煮沸后加盖焖煮10分钟。
步骤
step
8
开盖下入生蚝煮熟,放入葱花 香菜。
步骤
step
9
最后调入盐,拌匀即可出锅装盘。
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