关注【人人食谱】 微信公众号，在聊天对话框发送【草鱼】 ,即可获得草鱼的多种做法！各种家常菜、夜宵、甜品、小吃，麻辣咸甜口味俱全，等你来学！
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“草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效；对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。”
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关注【人人食谱】 微信公众号，在聊天对话框发送【草鱼】 ,即可获得草鱼的多种做法！各种家常菜、夜宵、甜品、小吃，麻辣咸甜口味俱全，等你来学！
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材料：猪里脊50克、菠菜300克、豆瓣酱1勺、小葱2根、蒜3瓣、生抽1勺、孜然粉1勺。
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准备食材：草鱼200克、大葱1段、姜1块、小葱1根、小米椒5克。
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菠菜摘好洗净，猪里脊剁成末。
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草鱼洗净打上花刀。
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小葱切葱花，蒜切末。
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姜切丝。
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锅中倒入适量水烧开，放入菠菜焯熟，捞出装盘。
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大葱切丝。
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锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入肉末煸干，加入蒜末、豆瓣酱1勺、料酒半勺、生抽1勺、孜然粉2克、清水1勺煮1分钟。
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小葱切葱花。
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将肉酱淋在菠菜上，撒上葱花即可。
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小米椒切圈。
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首先碗中倒入草鱼，加入盐、料酒，抹匀腌制10分钟。
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然后将草鱼块平铺在盘中，放上姜丝、淋入料酒、放入蒸锅内，大火蒸10分钟。
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接着取出，去掉草鱼块上的姜丝，倒掉多余的汤汁。
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接下来再放上葱丝、小米椒、淋入蒸鱼豉油，再起锅倒油，油热淋入鱼盘中。
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最后撒上葱花即可。
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