阅品美食
阅品美食移动版
手机移动版
微信公众号
微信小程序
“草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效；对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。”
1
材料：猪里脊50克、菠菜300克、豆瓣酱1勺、小葱2根、蒜3瓣、生抽1勺、孜然粉1勺。
2
准备食材：草鱼200克、大葱1段、姜1块、小葱1根、小米椒5克。
3
菠菜摘好洗净，猪里脊剁成末。
4
草鱼洗净打上花刀。
5
小葱切葱花，蒜切末。
6
姜切丝。
7
锅中倒入适量水烧开，放入菠菜焯熟，捞出装盘。
8
大葱切丝。
9
锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入肉末煸干，加入蒜末、豆瓣酱1勺、料酒半勺、生抽1勺、孜然粉2克、清水1勺煮1分钟。
10
小葱切葱花。
11
将肉酱淋在菠菜上，撒上葱花即可。
12
小米椒切圈。
13
首先碗中倒入草鱼，加入盐、料酒，抹匀腌制10分钟。
14
然后将草鱼块平铺在盘中，放上姜丝、淋入料酒、放入蒸锅内，大火蒸10分钟。
15
接着取出，去掉草鱼块上的姜丝，倒掉多余的汤汁。
16
接下来再放上葱丝、小米椒、淋入蒸鱼豉油，再起锅倒油，油热淋入鱼盘中。
17
最后撒上葱花即可。
渝公网安备 50010302002924号 手机移动版微信公众号微信小程序
