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“大蒜炒咸肉是一道家常菜，咸肉和新鲜的青蒜一起炒着吃，也是不错的，因为青蒜很香，加上咸肉，两者搭配起来的滋味很绝哦。”
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准备食材：大蒜叶200克、咸肉100克、油适量、盐1茶匙、味精1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、小米辣5克、姜1块。
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大蒜洗净切段。
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咸肉洗净切片。
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小米辣切圈。
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姜切片。
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起锅倒油，油热加入咸肉煸炒出香味。
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然后放入姜、小米辣炒香。
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接着加入生抽、料酒翻炒3分钟。
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接下来倒入大蒜、味精继续翻炒1分钟，最后加入盐即可。
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