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“要说你们没有吃过小龙虾，我是绝对不会相信的，曾经以至现在都是风靡几条街的，好不容易来一次不尝上一口，那绝对是损失哦！每次吃完想必都是满嘴油腻，还会舔舔嘴边的香味，剥虾壳的手却没怎么停过，可见诱惑力之大。”
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准备食材：小龙虾200克、大蒜50克、油适量、姜1块、小葱1根、野山椒10克、盐1茶匙、鸡精1茶匙、白糖1茶匙。
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小龙虾洗净剪去虾头，抽出虾线。
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大蒜切末。
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姜切末。
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野山椒切碎。
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小葱切葱花。
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首先起锅倒油，油温6成热倒入小龙虾，炸2分钟捞出备用。
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然后另起锅倒油，倒入大蒜、姜、野山椒爆出香味。
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接着加入小龙虾翻炒均匀。
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再倒入适量清水煮沸烧10分钟。
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接下来加入盐、白糖、鸡精调味，继续小火烧6分钟。
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最后大火收汁，撒上葱花即可。
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