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“萝卜炖黄豆是一道中国民间传统家庭美食，由萝卜黄豆烹饪而成。”
1
食材：白萝卜200克，干黄豆30克，金华火腿5克，姜2克，小葱1根。调味料：食用油5克，盐2克，胡椒粉2克，鸡精2克。
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干黄豆用清水浸泡3小时，放入料理机中，打碎。
3
白萝卜去皮，切小块。
4
金华火腿切碎。
5
姜切末。
6
小葱切葱花。
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炒锅中油温5成热时，放入姜、金华火腿，炒香，倒入打好的黄豆，翻炒1分钟，加入500毫升清水，大火煮沸，加入盐、胡椒粉、白萝卜，继续炖煮20分钟，调入鸡精，拌匀，盛出，撒葱花。
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