“野生菌乌鸡汤是一款汤品,制作原料主要有野山菌、土鸡等。”
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准备食材:乌鸡200克、野生菌50克、姜1块、红枣5颗、枸杞10克、盐1茶匙、白酒1茶匙、小葱1根。2
乌鸡洗净剁块备用。3
姜切片。4
野生菌洗净浸泡2小时备用。5
小葱切葱花。6
红枣去核切片备用。7
枸杞用清水浸泡10分钟。8
锅中倒入清水放入乌鸡、白酒、大火煮至沸腾,撇去浮沫捞出。9
砂锅中加入姜、野生菌、红枣、乌鸡和适量清水大火炖40分钟。10
然后加入枸杞中火煲15分钟。11
接下来放盐调味。12
最后撒上葱花即可。