关注【人人食谱】 微信公众号，在聊天对话框发送【腐竹】 ,即可获得腐竹的多种做法！各种家常菜、夜宵、甜品、小吃，麻辣咸甜口味俱全，等你来学！
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“腐竹烧乌鸡是乌鸡和腐竹制作而成的一道美味菜肴，是动物蛋白和植物蛋白的完美结合，能很好的互补营养，让功效翻倍。”
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准备工作：乌鸡200克、腐竹50克、小葱1根、蒜3瓣、姜1块、酱油1汤匙、生抽1茶匙、盐1茶匙、料酒1茶匙、油适量。
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乌鸡洗净剁块。
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小葱切葱花。
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姜切姜丝。
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蒜切沫。
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腐竹用温水泡发20分钟，切段备用。
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起锅倒油，油热加入蒜、姜丝爆香1分钟。
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再加入乌鸡炒至八成熟。
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然后放入腐竹一起翻炒3分钟。
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接着倒入酱油、生抽、料酒、盐继续翻炒入味，加适量清水焖煮6分钟。
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最后撒上葱花即可。
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