关注【人人食谱】 微信公众号，在聊天对话框发送【乌鸡】 ,即可获得乌鸡的多种做法！各种家常菜、夜宵、甜品、小吃，麻辣咸甜口味俱全，等你来学！
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“乌鸡汤属于粤菜，有着悠久的历史，以特有的菜式和韵味，独树一帜，粤菜是中国著名八大菜系之一，在国内外享有盛誉。”
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关注【人人食谱】 微信公众号，在聊天对话框发送【乌鸡】 ,即可获得乌鸡的多种做法！各种家常菜、夜宵、甜品、小吃，麻辣咸甜口味俱全，等你来学！
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食材：乌鸡500克、椰子1个、红枣5颗、姜1块、小葱2根、大葱1根
调味料：盐1勺、鸡精1勺、胡椒粉1勺、料酒2勺
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姜切小块、大葱切小段，小葱切葱花；
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椰子用菜刀开个小口倒出椰汁，然后破开取出椰肉；
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椰肉清洗干净切小片；
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鸡肉凉水下锅，加姜片和葱段、料酒，水开后捞出血沫，捞出鸡肉洗净备用；
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将鸡肉、椰肉、椰汁放到锅中，放入葱段、生姜，然后加适量清水，放入红枣炖煮1小时；
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炖好的鸡肉调入1勺盐、1勺胡椒粉、1勺鸡精调味，盛出撒上葱花即可；
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