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“仙贝滑蛋是一道鲜香可口的家常菜，由仙贝和鸡蛋为主要食材烹饪而成。”
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食材：仙贝150克、鸡蛋2个、牛奶30克、小葱1根
调味料：食用油8克、料酒1克、盐1克、白胡椒粉1克
2
仙贝加入料酒，拌匀，腌制10分钟。
3
鸡蛋打散，加牛奶、盐、白胡椒粉，拌匀。
4
小葱切葱花。
5
炒锅中油温6成热时，倒入蛋液，炒散，下仙贝，炒1分钟，盛出，撒葱花。
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